ENTREES

SASHIMI (15.5)
zalm | tonijn | soja

TONIJN (15.5)
tartaar | tataki | wasabi ijs

COQUILLES (15.5)
avocado | sereh | pancetta

STEAK TARTAAR (14.5)
ei | augurk | kappertjes

OOSTERSE TARTAAR  (15.5)
tartaar | crunchy gamba | mango

DUMPLINGS (14.5)
Gyoza | noodles | soja

MAINS

ZEEWOLF (24.5)
parelcouscous | groente | kreeftsaus

ROODBAARS (23.5)
rode curry | limoen gel | crostini

ZEETONG 240 gr. (26.5)
gebakken | citroen | botersaus

BUIKSPEK (23.5)
paling | avocado | hoisin

TOURNEDOS (25.5) – ROSSINI (30.5)
risotto | truffeljus | optioneel: eendenlever

BAVETTE (24.5)
bearnaise | zoete aardappel | peterselie

BOWLS

POKE BOWL (15.5)
zalm | tonijn | sushi rijst

ASIAN BOWL (14.5)
pulled chicken | soja | sesam | noodles

ZININ

TAFELBROOD (3.5)
bruin | boter | zeezout

OESTER (2.5)
frankrijk | vinaigrette | per stuk

ESCARGOTS te bestellen per 3 / 6 / 9 stuks (3.5)
pesto | knoflook | crostini

GROENTE SALADE (3.5)
tomaat | komkommer | pijnboompit

FRITES (3.5)
goudgeel | krokant | truffelmayonaise

SOEP

TOMAAT (5.5)
mozzarella | basilicum

PAPRIKA (7)
witte wijn | room

BOSPADDENSTOEL (7.5)
krachtig | gebonden

BURGERS

CLASSIC BURGERS (10)
brioche | mini | 2 stuks

CHEESE BURGERS (11)
cheddar | ketchup | 2 stuks

LUXE BURGERS*(12.5)
brioche | pata negra | 2 stuks
* supplement: eendenlever (2.5)

VEGA & PASTA

GEITENKAAS (13.5)
cherry tomaat | rode biet | komkommer

RISOTTO (13.5)
truffel | parmezaan

PASTA BOLOGNESE
(10.5)
tagliatelle | tomaat | gehakt

SALADES

GEITENKAAS (13.5)
dadels | honing | vijgen

GAMBA (13.5)
knoflook | mango | limoen

OSSENHAAS (13.5)
Teriyaki | paprika | bosui

CARPACCIO* (13.5)
rund | parmezaan | truffelmayonaise
* supplement: eendenlever (3.5)

ZININ* (17.5)
coquille | pata negra | truffelmayonaise
* supplement: eendenlever (3.5)

VERRASSINGSMENU
VAN DE CHEF

4 gangen menu
42.5

5 gangen menu
47.5

ZOET & HARTIG

MANGO (8)
yoghurt | suikerbrood | mascarpone

MAGNUM (8)
sinaasappel | pure chocolade | schuim

MOULLEUX
(8)
chocolade taartje | pistache ijs | amandel

SCROPPINO (8)
citroen | vodka | bubbels

KAAS (11.5)
4 soorten | notenbrood | stroop

* Wanneer u een allergie heeft, laat het ons gerust weten zodat wij hier rekening mee kunnen houden!